Новый год — самый загруженный праздник в общепите. Чтобы не зависеть от ресторанов и очередей, можно привезти ресторан к себе: в офис, на базу отдыха или в лофт. GriFood организует новогодний кейтеринг в Новороссийске: продумываем меню, привозим оборудование и берем на себя обслуживание гостей.
Организуем питание на семейных новогодних праздниках: отдельное меню для взрослых и детей, безалкогольные напитки, аккуратная подача, удобные позиции, которые легко есть стоя или сидя.
Фуршет или коктейль-пати
Формат для нетворкинга и активной программы. Мини-закуски, канапе, тарталетки, мини-десерты. Удобно, когда гости много перемещаются и общаются.
Новогодний банкет на площадке
Работаем на арендуемых пространствах, базах отдыха, в коворкингах и лофтах. Помогаем подобрать формат стола, рассадку гостей и меню под сценарий вечера: вручение подарков, награждения, шоу-программа.
Корпоратив в офисе
Выездной фуршет или банкет прямо в офисе. Мы привозим готовые блюда, посуду, текстиль и все необходимое для сервировки. Можно организовать отдельную зону со снеками и напитками, либо полноценный стол для всей команды.
Самовывоз 31 декабря
31 декабря возможен только самовывоз. Выдача заказов в 11:00 и в 14:00.
Минимальный заказ
Заказы принимаются до 25 декабря на сумму от 15 000 рублей.
Меню
С 26 по 31 декабря действует только новогоднее меню, на этой странице.
Быстрый способ накрыть стол без сервировки на площадке: аккуратные наборы с понятной порционностью. Добавьте в корзину и оформите заказ. Далее мы с Вами свяжемся и подробно обсудим детали заказа.
Проработку новогоднего меню под ваш формат и бюджет
Закупку продуктов и подготовку блюд в профессиональной кухне
Доставку, сборку и расстановку фуршетных линий или банкетных столов
Посуду, приборы, текстиль, декор в едином стиле
Работу официантов, барменов и поваров на площадке
Поддержание порядка во время мероприятия
Демонтаж и вывоз оборудования после завершения праздника
Примеры меню на Новый год
Точный набор блюд подбираем под количество гостей и формат мероприятия. Ниже — примерная структура.
Фуршетное меню
Холодные закуски: канапе с рыбой и мясом, тарталетки с салатами, сырная и мясная тарелки и другие позиции из меню;
Горячие позиции в порционной подаче;
Салаты в индивидуальных стаканчиках или полноценная выкладка;
Десерты: пирожные, капкейки, мини-чизкейк;
Напитки: безалкогольные, чай, кофе.
Банкетное меню
Классические новогодние салаты и легкие альтернативы;
Горячее: мясо, птица, рыба с гарнирами;
Закуски на общих блюдах и порционная подача;
Десерты и фруктовые тарелки;
Специальные позиции по запросу (постное, без глютена, безлактозное).
Почему удобно заказать новогодний кейтеринг в GriFood
Один подрядчик на все задачи. Еда, посуда, оборудование, персонал — все с одной стороны, без десятка поставщиков.
Опыт работы с разными форматами. От офисных фуршетов на 20 человек до крупных корпоративов на несколько сотен гостей.
Настройка под вашу компанию. Можем учесть корпоративные цвета, бренд-зону, сценарий вечера и особенности аудитории.
Работаем по Новороссийску и ближайшим городам. Возможен выезд за пределы города по согласованию.
Прозрачный расчёт. Понимаете итоговую сумму до мероприятия, без скрытых доплат.
Ответы на частые вопросы
Быстрые ответы на частые вопросы о новогодних фуршетах от GriFood.
Чем ближе к празднику, тем меньше свободных дат. Идеально — бронировать за 3−4 недели до мероприятия, но иногда удается найти окно и в последние дни, если формат компактный.
Да, возможна схема, при которой мы обеспечиваем еду и обслуживание, а напитки вы закупаете самостоятельно. Детали обсуждаем на этапе расчёта.
Ориентируемся на продолжительность мероприятия и состав гостей. В среднем закладываем около 10−14 единиц закусок на одного человека, чтобы гости наелись и при этом был выбор.
Да, можем адаптировать блюда под корпоративный стиль, сценарий праздника или ограничения по питанию. Главное — заранее обозначить требования.
Минимальный набор — доступ к электричеству, воде и удобный подъезд для машины. Остальное обсуждаем индивидуально с учетом формата и количества гостей.